À la Carte

Découvrez un large choix d'entrées, plats et gourmandises marocaines à la carte

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Nos

Entrées

Les salades cuites

Minimum de commande : 500 g – Prix au kilo, TTC

  • Zaalouk d’aubergines

    32,00 €
  • Zaalouk de légumes du soleil

    26,00 €
  • Bakoula (épinards ou mauves cuites à la marocaine)

    28,00 €
  • Courgettes croquantes à l’huile d’olive et origan

    28,00 €
  • Chakchouka (salade de tomates et poivrons grillés à l'huile d'olive)

    32,00 €
  • Carottes au cumin

    22,00 €
  • Févettes M’chermline au citron confit

    26,00 €
  • Marinade de poivrons grillés à l’huile d’olive

    29,00 €
  • Salade de tomates et poivrons frits au cumin

    29,00 €
  • Taboulé aux bons légumes et fruits secs

    22,00 €

Les salades fraîches

Minimum de commande : 500 g – Prix au kilo, TTC

  • Salade fraîche de tomates et de concombres, parfumée au thym et jus de citron

    24,00 €
  • Salade de tomates fraîches et de poivrons grillés à l’huile d’argan

    24,00 €
  • Salade de tomates fraîches aux olives, citron confit et oignons

    26,00 €
  • Cocktail de légumes du soleil a l'huile d'olive

    29,00 €

Les féculents

Prix au kilo, TTC

  • Bissara (purée de fèves sèches/pois cassés cuite à l’ail)

    23,00 €
  • Lentilles à la Féssia parfumé au cumin/ khlii (viande séchée et confite, supplément 8 €)

    23,00 €
  • Loubia chelha (haricots blancs à la marocaine)

    23,00 €

Les bricks

Prix à la dizaine, TTC

  • Briouat de Kefta aux petits légumes

    30,00 €
  • Briouat de poulet aux amandes et miel

    38,00 €
  • Briouat au fromage et saucisson fumée

    32,00 €
  • Cigare au fromage de chèvre frais

    32,00 €
  • Briouat de thon aux bons légumes piquants

    32,00 €
  • Briouat de crevettes aux cheveux d'anges

    38,00 €

Les pastillas

Minimum de commande : 1,2 kg – Prix au kilo, TTC

  • La pastilla traditionnelle au poulet fermier

    52,00 €
  • La pastilla marinière (Cabillaud, noix de st jacques/fruits de mer)

    69,00 €
  • La pastilla traditionnelle au Pigeonneau royal effilées

    64,00 €

Nos

Plats

Les brochettes

Prix pour 6 pièces, TTC

  • Suprême de poulet fermier mariné aux épices et coriandre

    26,00 €
  • Kefta (viande hachée aux épices et herbes aromatiques)

    29,00 €
  • Viande de veau ou agneau aux oignons et persil

    29,00 €
  • Foie d’agneau m’chermel et sa crépine

    28,00 €

Les couscous

Prix par personne, TTC. Selon votre choix : Semoule fine/moyenne de blé ou semoule d'orge

  • Couscous aux huit légumes

    15,00 €
  • Couscous au Gigot et épaule d'agneau

    27,00 €
  • Couscous sultan (agneau, poulet, merguez)

    29,00 €
  • Confit d'oignons aux petits raisins caramélisés

    5,00 €

Les tajines de viande. Boeuf, agneau, veau.

Minimum de commande : 2 parts

  • Tajine aux petits pois et citrons confits

    20,00 €
  • Tajine de kefta à la tomate et oeufs

    20,00 €
  • Tajine aux olives et pommes de terre

    20,00 €
  • Tajine aux haricots verts et tomates

    20,00 €
  • Tajine Mrouzia (à base d’agneau, de 27 épices, de miel et
    d’amandes)

    29,00 €
  • Tajine aux pruneaux et amandes

    23,00 €
  • Tajine aux artichauts et fèves fraîches

    22,00 €
  • Tajine berbère (préparé aux multiples légumes : poivrons, oignons, carottes, navets, choux...)

    25,00 €
  • Tajine de paupiettes de veau

    20,00 €

Les tajines – volaille

Minimum de commande : 4 parts

  • Tajine de poulet fermier aux carottes et citrons confits

    22,00 €
  • Cailles T’faya accompagnées d’une fine semoule de couscous vapeur (raisins
    secs et oignons caramélisés)

    25,00 €
  • Coquelets cuits à la vapeur et farcis de riz aux épices et olives, accompagnés de
    légumes

    22,00 €
  • Tajine de poulet fermier M’hammer (à base d’ail et de paprika)

    22,00 €
  • Tajine de poulet fermier aux pruneaux et amandes

    29,00 €
  • Tajine de poulet fermier aux fruits secs

    26,00 €
  • Tajine de poulet fermier aux citrons confits et olives

    22,00 €

Les tajines – poisson

Minimum de commande : 4 parts

  • Poisson au four, aux légumes du soleil et olives (arrivages : pageot, bar,
    daurade, cabillaud)

    26,00 €
  • Tajine de poissons à la tomate

    22,00 €
  • Sardine grillé m’chermel

    19,00 €

Nos douceurs et

Gourmandises

Les desserts

Prix à la part

  • Compotée maison de pommes à la cannelle

    6,00 €
  • Suprême d’oranges fraîches à la cannelle

    8,00 €
  • Verrine de crème de lait parfumée à l’eau de fleur d’oranger

    6,00 €
  • Salade de fruits frais aux arômes du Maroc

    7,00 €
  • Crème d’orange à l’eau de fleur d’oranger

    6,00 €
  • Mini cake au citron

    4,00 €
  • Mini mille trous aux éclats d’amandes

    4,00 €

Pâtisserie fine marocaine

Plateau composé de briouat au miel, de corne de gazelle, de chebakia (pâtisserie au miel et graines de sésame) et autres selon nos préparations du moment.

  • Assortiment de 10 pièces

    27,00 €
  • Assortiment de 20 pièces

    52,00 €
  • Assortiment de 30 pièces

    79,00 €
  • Assortiment de 50 pièces

    129,00 €

Conditions de commande

  • Date limite de commande

    48 heures avant

  • Minimum de commande

    75 € TTC

  • Forfait de livraison

    Paris : 25 € TTC
    Première couronne : 40 € TTC

Demande de devis

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